熱衷于網購蒸墊、蛋糕模具等產品的市民可能不知，那些網上標明為硅膠材質的產品，竟有可能是用熱塑性彈性體(TPE)冒充的。近日，上海市質監提醒市民，熱塑性彈性體材質雖看上去如硅膠一樣，但其安全性不如硅膠，在一定溫度下，其小分子化學物質將遷移到食品中，影響人體健康。

近年來，與食品相接觸的橡膠制品越來越多地出現在人民視線中。這些橡膠制品的材質，既有天然橡膠，也有合成橡膠。調查發現，合成橡膠中的硅橡膠，又被稱為硅膠，正越來越多地用于制造蒸墊、蛋糕模具等產品。

為了解這些產品的質量，市質監局近期主要針對65批次食品用橡膠制品開展了風險監測，產品范疇涉及奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等，采樣地點包括生產企業、實體店及電商平臺。

風險監測結果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發殘渣不符合國家強制性標準GB4806.1-1994《食品用橡膠制品衛生標準》的規定。

市質監局提醒，由于熱塑性彈性體TPE和硅膠材質在外觀和手感上并無明顯差別②，網頁上的產品材質錯誤說明可能因電商對材質不了解所致，消費者在網店購買硅膠制品時，最好可以再次確認產品的材質，并關注實物產品上的材質說明，以確保產品的使用安全。

①更專業的解釋是：熱塑性彈性體TPE材料中的小分子物質，在接觸油性食物或油性液體時，可能會溶出（遷移）到 油性類食物產品中，從而對人體安全帶來不可測的隱患。硅膠是完全符合美國FDA食品級測試21CFR177.2600標準的，而TPE通常都不能通過該項測試之正己烷檢測項目。TPE是優良的環保材料，可應用于一些食品間接接觸級的產品以及一些常溫條件下與水接觸的食品包裝餐具類制品。不建議TPE應用于需高溫下使用的食品類包裝制品以及需接觸油性物質的食品器具。

②熱塑性彈性體TPE和硅膠材質的鑒別：雖然通過破壞性的燃燒測試可以容易的區分熱塑性彈性體TPE和硅膠（辨別方法請參考筆者的另一篇文章：解讀TPE和硅膠區別)。但對于我們消費者而言，要區分這兩種材料做成的產品真的較難，經驗豐富的TPE行業人員或可以憑對材料的了解，通過感知材料的彈性及外觀質感來辨別這兩種材質（一般硅膠的回彈性更優，外觀透亮度稍遜色于熱塑性彈性體，但配顏色后，更難辨認）。那么消費者在選購產品時，應留意實物產品的材質說明。